Forum des Randonneurs Montblanais

Ce matin à 9 heures, 6 randonneurs et 14 randonneuses (attention à la parité, nous allons bientôt être sanctionnés par les autorités ?) se sont retrouvés à Montblanc pour se rendre à Bouzigue et tout apprendre sur l'ostréiculture (huitre) et la mytiliculture (moule).
D'abord visite du musée de l'huitre pour apprendre l'histoire de sa culture sur le site de l'étang de Thau et constater que contrairement a ce que l'on pourrait penser, l'huitre ne grandi pas toute seule. Il faut réellement la prendre en main, la bichonner, la cajoler, et cela plusieurs fois pendant sa croissance qui dure 2 ans au moins.
Puis visite d'un mas ostréicole, qui nous a montrer concrètement toutes les manipulations, du naissain tout petit, installé dans des "chapeaux chinois", au collage sur la corde (le troquage), à la mise sur le parc, puis au "détroquage" puis à la préparation de l'huitre avant sa commercialisation.
Après une pause déjeuner ou nous avons pu déguster les huitres fraichement cueillies. Quel régal !
Nous voila parti sur un bateau pour visiter les fonds marins et voir le parc ou se reposent nos huitres. En fait, elle sont un peu comme les retraités : rien à faire sinon se gaver de plancton et grossir tranquillement sous le soleil. Pas de houle, mais l?apparition du soleil a soudain illuminé les fonds marins et permis de tout voir très clairement.
Ce fut une belle journée, avec une bonne ambiance. A refaire, surtout pour ceux qui n'ont pas pu venir, cela vaut le déplacement. Robert va nous faire un compte rendu audiovisuel qui va vous faire regretter d?avoir pantouflé ce mercredi.

 
et il faudra revenir un peu plus tard pour     la vidéo    (vraisemblablement demain matin).   
Mais en effet, c'était une superbe journée, pour laquelle, je l'avoue, j'étais parti sans vraiment beaucoup de  conviction, mais qui a finalement dépassé toute mes espérances.  

Déjà le reportage photos! Contents que vous ayez eu le soleil pour observer les fonds.Tout,tout,vous savez tout sur l'huître  de Bouzigues...

Une journée découverte réussie et complémentaire avec le bateau sous-vision amarré près d'une table dans l'Etang de Thau
Nous savons tout sur l'élevage des huitres qui demande à l'ostréiculteur beaucoup de patience et des soins renouvelés, pour qu'enfin arrivent dans nos assiettes ces merveilles de la mer

:b2: à Jean-Louis pour son récit complet avec sa pointe d'humour que ne nous surprend plus !


Dernière modification le jeudi 26 Mai 2016 à 08:30:18

Très agréable journée, très instructive, on ne mangera plus les huitres et les moules de la même façon.
Que de travail avant la dégustation.
Merci à tous pour ce bon moment.

Françoise  (Bessan)

tu as raison Françoise, maintenant j'enlèverai la coquille.    :ptdr:

Oui, c'est mieux sans la coquille: c'est plus facile à digérer...
Les randonneurs attentifs et en action sont très bien!

MALGRE LEVENT QUI SOUFFLAIT SUR L ETANG DE THAU J AI VAINCU LE MAL DE MER!!!!LOL!!! PRETE POUR UNE SORTIE EN CATAMARAN EN SEPTEMBRE !!!A BIENTOT!!! DANIELLE!!!!!

Belle vidéo comme d'habitude  ! Merci Robert !:b2:
Très agréable journée instructive et animée par des gens sympas ! J'ai beaucoup apprécié.
A la prochaine fois.

Je savais qu'on pouvait faire confiance à Robert, ses vidéos sont toujours magnifiques, et maintenant il ajoute des images "sounarines". Rien ne l'arrête. Bravo   :oe: